第20章 牛菌饭（1/2）

发现了一个，往往就能发现一堆，白萌萌仔细搜索，果然在附近找到了好多菌子。

“正好！”

白萌萌笑出了声，赶紧采摘下来，这么多足够吃一顿了。

沿着山路继续往上，收获还真不少，找到了很多菌子，绝大部分都是牛杆菌属，只不过大部分她都不熟，而且当地人也不吃，所以她懒得捡。

偶尔还会发现一些鸡油菌，奶浆菌之类的，这些菌子没什么味道，只能算是一些杂菌，可是和肉一起炒，或者下火锅，也是别有风味。

不过这还没完，接着又发现了一堆通体发黑的菌子。

【黑牛杆菌：可食用，肉质肥美，口感醇厚，牛杆菌属】

“居然这么多！”白萌萌笑得合不拢嘴，连忙把菌子放到背篓里。

这玩意儿长得又大又圆，一个能有半个巴掌那么大，而且口味特殊，无论是爆炒还是用来焖饭，都很合适。

这一下背篓几乎快要装满了，白萌萌也打算下山。

“这么多已经够吃了。”

虽然采摘的过程很愉快，可照镜子确实浪费时间，这才多久的功夫，太阳都已经快要挂到头顶了。

沿途下山，白萌萌居然又发现了漏网之鱼。

“真的假的？！”她有些难以置信。

【干巴菌：可食用，口感干脆，味道鲜美，革菌属】

“是这个！”白萌萌难以置信，赶紧捂住嘴。

虽然半边山林是爷爷承包的，可别人偷偷进来采摘也不一定。

这可是一个好玩意儿，虽然长得不太好看，像是树皮，可是味道却特别鲜美，甚至本身就如同风干牛肉，甚至还要香。

只不过这东西一般都是邻省才有，没想到自己这个山上居然也有。

小心的摘下来，在附近转了好久，始终没有发现，不由的满脸失望。

将这个地方牢牢记下，说不定过两天要有新的收获。

回到院子后，太阳已经很高了。

农家乐微信群，很多顾客都迫不及待，询问今天的菜单。

白萌萌正在清理菌子，其实菌子是不能浸泡的，否则会造成污染。

所以用一把小刀，把根部的泥土刮干净，轻轻的搓洗就可以。

看到微信群里的消息，直接拍了一张照。

【琼叶饭庄白师傅：［牛杆菌照片］】

【丸子爱俊俊：菌子！可恶，今天要上课，我去不了啊！】

【仲明：这是黑牛杆菌，打算做什么好吃的？】

【齐少：口水要流出来了，炒五花肉，用来烤，或者直接煲汤都很好啊！】

【琼叶饭庄白师傅：今天的菜单是牛肝菌火腿焖饭。】

【齐少：敷衍，太敷衍了！给我留一碗！】

白萌萌关掉手机开始准备，因为时间已经快到中午了，她必须马上准备。

焖饭要香，就得用土灶，并且灶上的锅很大，足足有两个，可以直接出两锅。

“许伯，火最好旺一些。”

白萌萌吩咐一句，就把菌子切丁，又留了几朵切成厚片，如此一来可以放在饭上面焖，到时候更加美味。

因为菌子比较吸油，所以锅里也放了很多油，先把菌子炒变色。