第104章 刮油，熬油，蘸熊胆，燎熊掌（1/2）

“够半年？！”</p>

赵梅差点喊出声，赶紧捂住嘴，眼里全是不敢置信。</p>

这年头油比钱都金贵，普通人家一个月能有二两猪油就不错了，炒菜都得用筷子头蘸着抹锅。</p>

林家倒好，油够吃半年？</p>

这日子过得，也太敞亮了！</p>

“那有啥稀奇的。”</p>

老七凑过来插了一嘴，一脸得意，</p>

“俺爹本事大着呢，以后油啊肉啊都少不了，嫂子你们就敞开了吃！”</p>

“就你话多。”</p>

林东升斜了他一眼，老七立马缩了缩脖子，嘿嘿笑着跑去搬肉了。</p>

苏晚晴三人也不再愣着，挽起袖子就上手。</p>

先把肥膘子切成一小块一小块的，熊油膘子厚，白花花的跟雪块似的，切的时候还往外渗着油星子。</p>

三个人配合得默契，</p>

赵梅切肉，刘艳往锅里码，苏晚晴看着灶火，</p>

灶膛里的柴火噼啪炸着火星子，</p>

锅里的油块慢慢化开，</p>

滋啦滋啦的声响混着油香，顺着灶房的门缝往外飘。</p>

林东升在院里转了一圈，瞅着老大他们四个把熊皮撑开，</p>

用木棍绷紧了搭在架子上，毛面朝外，皮面朝里，晾在背阴的地方。</p>

熊皮上的血道子还清晰可见，</p>

老大用刷子蘸着雪水一点点往下刷血渍。</p>

“都仔细点，皮面别刮破了，破一处价钱就得砍一半。”</p>

林东升走过去叮嘱了一句，</p>

“边角的脂肪都刮干净，不然天暖了该捂发霉了。”</p>

“放心吧爹，俺们有数！”老大闷声应着，手里的刷子没停。</p>

交代完皮子的事，林东升转身进了屋。</p>

棉袄外头冻得冰凉，他脱下来搭在炕沿上，换了身干净的旧布褂子，活动了下肩膀，骨头缝里咔咔响。</p>

进山跑了大半天，说不累是假的，可事儿还多着呢，歇不得。</p>

他走到外屋地，冲灶房喊了一嗓子：</p>

“老六！先把咱家里那口大铁锅刷干净，多刷几遍，”</p>

“锅里头一点油星子都不能有，再烧上一锅开水。”</p>

“哎！知道了爹！”</p>

老六应得脆生，立马放下手里的活去刷锅。</p>

苏晚晴听见动静，从灶房探出头来，有点纳闷：</p>

“林叔，熬油不是用这口锅吗？”</p>

“咋又刷一口？”</p>

“不是熬油，是处理熊胆。”</p>

林东升随口解释了一句，从怀里掏出个粗布包，放在案板上。</p>

布包一打开，一股淡淡的腥苦味就散了开来。</p>

里头躺着枚拳头大的熊胆。</p>

“熊胆？”</p>

刘艳也凑了过来，好奇地伸着脖子瞅，</p>

“这就是老辈人说的熊胆啊？看着也没啥特别的。”</p>

“这玩意儿可金贵着呢。”</p>

林东升拿起一根细麻绳，手指翻飞，麻利地在熊胆蒂部系了个死结，绳头留得长长的，</p>

“黑瞎子刚死就得赶紧取胆，晚个一时半刻，胆汁就被肝脏吸收了，”</p>

“到时候这胆就成了空壳子，不值钱了。”</p>

正说着，老六在外屋喊：</p>

“爹！水开了！咕嘟咕嘟的！”</p>

林东升提着绳子就往外走，苏晚晴仨人也跟了出来，都想瞅瞅这金贵玩意儿到底咋处理。</p>

锅里的开水翻着花，白气呼呼往上冒，熏得人脸上发烫。</p>

林东升提着绳头，慢悠悠把熊胆往开水里一放，刚好整枚都没进水里。</p>

也就几秒钟的功夫，原本鼓鼓囊囊的熊胆，</p>

肉眼可见地瘪了下去，像泄了气的皮球似的，体积一下缩了一小半。</p>